Hotel
Wat denk je, is dit iets voor jou?
Heb je een grote belangstelling voor economie, talen en administratie. En ben je op zoek naar een veelzijdige opleiding die technisch is, theoretisch en waarbij je toch de nodige praktijk krijgt? In deze richting leer je gerechten en dranken bereiden en opdienen. Je wordt ook geschoold in het onthalen van gasten bij verschillende gelegenheden.
Lijkt deze richting je wat? Of helemaal niks?
- Test jezelf en kom te weten wat voor held jij eigenlijk bent.
- Geef links aan hoeveel sterren deze richting verdient volgens jou.
- Als je al een pas hebt aangemaakt, houdt die bij wat je best vond!
Welke vakken krijg je? Welke vaardigheden oefen je?
- Voedingsleer
- Product- en warenkennis
- Veiligheid en hygiëne
- Bedrijfsorganisatie
- Marketing
- Voorraadbeheer
- Milieu- en energiebeleid
- Wetgeving
- Verkooptechnieken
- Inzicht in de organisatie van verschillende soorten hotels en de plaats van hun werknemers
- Werkzaamheden in de keuken en de zaal plannen, voorbereiden en uitvoeren
- Baliewerk en taalgebruik
En nadien?
Werken
- Je kunt aan de slag als kok, ober, receptionist of bediende in hotels, restaurants, centra voor congressen en seminaries, maaltijddistributiebedrijven
- Na wat praktijkervaring kan je je vestigen als zelfstandige of je kunt doorgroeien naar leidinggevende functie in een horecabedrijf
Verder studeren
- 7de specialisatiejaar
- Hoger onderwijs (meestal van 1 cyclus): hotelbeheer, voedings- en dieetkunde
- Leraar secundair onderwijs groep 1 (voeding, verzorging, kleding)
